Les 5 conseils de Vincent
pour un voyage à couper le souffle

Vincent, guide local
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Pura Vida, telle est l’expression fétiche de ce pays débordant de vie et d'énergie, situé entre mer et montagne, entre plages et volcans. Dans ce paradis préservé aux richesses inouïes, le dépaysement est assuré. Bien que les sites culturels soient rarissimes dans ce tout petit pays d'Amérique centrale situé entre le Nicaragua et le Panama et bordé par l’Atlantique à l'est, et le Pacifique à l'ouest, un voyage au Costa Rica fascine à bien des égards et fait le bonheur des vacanciers en quête d’exotisme.

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Décalage horaire : - 7h
Temps de vol : 13h30
Langue : Espagnol
Facilité d'organisation
note
Photo : Costa Rica, Alajuela

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Expert COSTA RICA

Le climat du Costa Rica se distingue par sa saison sèche de décembre à avril et par sa saison des pluies de mai à novembre. La côte Caraïbe quant à elle, est humide toute l’année.

Mon mois de prédilection au Costa Rica est le mois de MAI pourquoi ? C’est l’époque de l’année où tout recommence à « vivre ». La saison des pluies s’annonce et tout redevient verdoyant. C’est aussi un des mois le moins chargé en touristes ce qui permet pouvoir profiter plus tranquillement des visites et activités.

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Photo : Guanacaste

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Vincent répond à vos questions pour votre voyage au Costa Rica

Expert Vincent, guide local

Eau potable : L’eau du robinet est potable dans tout le pays, souvent très chlorée, elle n’est pas toujours agréable, on lui préfèrera l’eau distillée ou l’eau en bouteille cachetée (plate ou gazeuse). A table, l’eau est servie quasi systématiquement en carafe.

Sécurité : Sans vouloir nier tout risque en ce domaine, le Costa Rica est l’un des pays d’Amérique latine les plus surs. Le pays ne présente donc pas de danger pour les voyageurs qui prennent un minimum de précautions. Bien sûr il faut redoubler de vigilance dans les grandes villes (dont San José, Puntarenas et Limón), éviter de se faire remarquer par une apparence et un comportement trop « touriste ». Les marchés, les rues piétonnières très fréquentées représentent toujours une aubaine pour les pickpockets. Le sachant, à vous de prendre les précautions élémentaires. Le pays a toujours été calme politiquement.

Vaccins : Aucune vaccination n’est exigée. Toutefois si vous avez séjourné ou si vous transitez dans les 3 mois qui précède votre arrivée dans les pays suivants : Colombie, Bolivie, Vénézuela, Brésil, Equateur, Pérou, Guyane française, Gambie, Guinée, Sierra Leone, Liberia, Ghana, Niger, Gabon, Congo, Soudan, Angola, Bénin, Cameroun, Soudan, Burkina Fasso, vous devrez présenter le certificat de vaccination contre la fièvre jaune. Nous vous recommandons d’être à jour dans les vaccins basiques : tétanos, polio, hépatite…

Suivant vos goûts et/ou vos intérêts, vous pouvez combiner le Costa Rica soit avec le Panama soit avec le Nicaragua.

Il n’y a aucun problème quant à amener ses enfants pour les vacances. C’est un pays adapté pour les vacances en famille puisque celui-ci offre des attractifs touristiques pour petits et grands. Les enfants, quel que soit leur âge doivent être munis de leur propre passeport.

Depuis plus de quinze ans, le Costa Rica est devenu une référence en ce qui concerne la préservation de l’environnement et de l’écotourisme. La zone protégée du territoire atteint près de 30% et sa faune est préservée avec amour. Non seulement les touristes mais aussi des hommes de science mondialement connus sont venus voir, observer et s’imprégner d’une biodiversité de 5% concentrée dans le pays. Le Costa Rica est un paradis naturel doté d’une nature tropicale exubérante qui lui permet d’être connu comme la « Suisse d’Amérique Centrale » et ce facteur lui permet d’être l’ambassadeur de ce continent. Des réserves biologiques, une loi forestière dictée en 1969 et renforcée en 1989, un réseau énorme de 21 parcs nationaux, des refuges de vie sylvestre ont été créés et ont fait du Costa Rica la destination par excellence de l’écotourisme.

Lors de votre séjour au Costa Rica, les spécialités à découvrir sont multiples :
La cuisine n’est pas très variée mais diffère selon les régions.
En fait, il y aurait tout pour faire de la « bonne cuisine ».
Les produits sont très variés et d’excellente qualité (viandes, poissons, fruits, légumes…) mais ce qui manque c’est le goût de perpétuer la tradition culinaire de ce pays qui, parait-il, existait.
Dans les petits restaurants locaux (sodas), vous trouverez toujours (ou presque) la même chose. Du « pollo » (poulet) et encore du pollo… (les plats sont peu épicés). Ce sont les étrangers qui ont la maitrise des bons restaurants (généralement chers), italiens, argentins, français et asiatiques (les plus économiques).

A l’apéritif vous pourrez essayer les « bocas » et les « chicharrones » ou le ceviche (poisson cru cuit au jus de lima) En plat principal, au petit déjeuner, le gallo pinto, au déjeuner le casado (plat traditionnel que toute femme doit être en mesure de préparer pour son époux et qui se compose de riz blanc, d’haricots noirs, d’une salade souvent de chou blanc et tomate et d’une viande qui peut être soit du bœuf, du porc, du poulet ou encore du poisson) En dessert, le riz au lait (arroz con leche), le tres leches ou encore le flan au coco Au moment de Noël, une grande tradition est la confection de « tamales », spécialité qui se sert surtout à ce moment spécifique de l’année.

Quant aux boissons typiques de ce pays, vous pourrez essayer le «Guaro », alcool national élaboré à base de canne à sucre. Les repas sont accompagnés la plupart du temps de jus de fruits naturels allongés d’eau (frescos). Un bon café costaricien ne pourra manquer à la fin de votre repas

Dépendant des goûts personnels de nos visiteurs, le circuit idéal peut aller d’un séjour d’activités d’aventure (rafting, canopée, snorkeling, plongée, balade à cheval…) au circuit écologique et relax dans les parcs nationaux et sur les plages de sable blanc.

Tout dépend de ce que vous recherchez, si vous aimez les très bons restaurants, vous aurez le choix entre :
- History Gastro Lounge – Cuisine d’auteur, décor élégant, mais sobre, excellent service et attention personnalisée du propriétaire turc
- NaPraia Seafood & Raw – El Sabor del Mar
- Bacchus – Connu comme le meilleur restaurant de cuisine italienne
- Naans y Curries – Une expérience de cuisine ethnique indienne
- Doris Metropolitan – Les meilleures viandes de San José


Si vous désirez connaitre la vie nocturne, le plus facile est de vous diriger vers Escazú, vous y trouverez quantité de bars et autres ou l’ambiance chauffe au rythme de la nuit

La conduite réellement n’est pas trop compliquée mais les routes sont parfois mauvaises et souvent sans asphalte. Quant à conduire dans les villes, ce n’est pas conseillé aux visiteurs. Une alternative est l’utilisation des bus mais ceux-ci ne sont pas équipés d’air conditionné et sont non souvent lents mais pas très respectueux de leurs horaires. Une autre option serait de contacter un chauffeur-guide qui lui a l’expérience non seulement des routes et pistes mais aussi de grandes connaissances quant aux visites et activités que vous voudriez faire. Cela évite aussi non seulement la perte de temps, mais aussi de mauvaises surprises.

Insolite… je vous dirais qu’il y a toute sorte d’hébergement dans le pays, les hôtels et lodges, les cabines, les auberges, les chambres chez l’habitant même un hôtel qui offre des habitations nichées dans les arbres ou alors passer la nuit dans une réserve indigène.

Internet : L’accès Internet est très répandu sur tout le territoire et certains établissements mettent du Wifi et/ou un ordinateur à votre disposition.

Téléphone : Votre téléphone portable fonctionnera partout si vous possédez et avez activé l’option internationale. Renseignez-vous auprès de votre opérateur avant de partir. Des cartes ou des puces sont disponibles dans les épiceries ou boutiques spécialisées.

GPS : Fonctionne dans tout le pays.






Quelques infos pratiques sur le Costa Rica

Les plus

Une riche nature, dont 20 parcs et réserves nationaux fait du Costa Rica le pays rêvé pour un voyage en famille Des plages immenses et bordées de cocotiers Des sites de plongées remarquables Des sentiers de randonnées traversant les volcans, la jungle et des forêts immenses Une population sensible et accueillante

Les moins

Paradis sauvage, la beauté de la nature costaricaine n’a d’égal que les risques sismiques, d’inondation et d'éruptions volcaniques dont le pays fait souvent l’objet. L’insécurité à San José limite les sorties nocturnes. Les cas de vols dont les vacanciers sont victimes sont récurrents.



Info pratique

  • Langue(s) : Espagnol
  • Régime : République
  • Capitale : San José
  • Passeport obligatoire
  • Affluence modérée
  • Touristes les plus représentés : américain
  • Monnaie : Colon
  • Traitement palu obligatoire*
  • Vaccin fièvre jaune obligatoire*
  • Dengue présente*
  • Pays sécurisé
  • Destination adaptée aux enfants
  • Location de voiture facile


Paysage  

Coût de la vie

Prix moyen d'un repas au restaurant : 16 €
Salaire moyen mensuel :759 €


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