Voyage en Israël
les 4 précieux conseils de notre expert

Au-delà de son conflit territorial avec la Palestine, Israël est avant tout un lieu de pèlerinage qui abrite de nombreux lieux saints du judaïsme et du christianisme. 4 000 ans d’histoire ont façonné ce pays où les traditions restent fortement ancrées. À Tel-Aviv, la jeunesse israélienne a créé une ambiance plus décontractée, plus proche de l’Occident. Considérée comme le centre économique et financier du pays, cette ville concentre aussi l’essentiel de l’animation nocturne. Le contraste avec le reste du pays est saisissant. À Jérusalem, les visiteurs ont droit à un voyage dans le temps dans la vieille ville ainsi qu’à une expérience spirituelle hors du commun. Même si la communauté internationale n’a toujours pas reconnu la cité comme étant la capitale israélienne, la ville la plus sainte du monde compte parmi les plus actives du pays, et réserve quelques attractions inédites aux familles, notamment des activités articulées autour de la Bible.

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CULTURE
Décalage horaire : 1h
Temps de vol : 4h30
Langue : hébreu, arabe
Facilité d'organisation
note
Photo : Israël, Jérusalem

Quelle période choisir ?

Entre mer et désert, Israël jouit d’un climat subtropical. On note toutefois des variations : le climat est désertique à mesure que l’on avance vers le Sud, en direction du désert. Pour profiter des meilleures conditions climatiques, le printemps et l’automne sont vivement conseillés. Le temps est alors idéal pour se baigner ou partir à l’aventure dans le désert.

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Photo : Cisjordanie

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Quelques infos pratiques sur Israël

Les plus

De nombreux sites touristiques à voir et une longue liste d’activités à faire. La vie nocturne de Tel-Aviv.

Les moins

Le pays étant toujours en conflit avec la Palestine, certaines zones sont déconseillées aux touristes.

A voir

Ville éternelle qui continue de fasciner par son passé glorieux, Jérusalem conjugue à merveille histoire, tradition et modernité. Aux côtés des musées traditionnels et des sites archéologiques, on découvre une autre facette de la cité, une ambiance jeune et branchée, notamment près de la rue Ben Yéhouda. Les enfants, eux, auront l’occasion de revivre l’histoire de la ville sainte grâce à une présentation interactive en 3D. Le site archéologique de Massada, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO dévoile un tout autre décor, les vestiges d’un palais-forteresse qui date du règne du roi de Judée, Hérode. Dans le sud d’Israël, le récif des Dauphins offre l’opportunité unique de faire connaissance avec ces mammifères attachants.

A faire

Dans le sud du pays, Eilat est une destination de vacances par excellence. Cette station balnéaire qui jouit d’un soleil quasi permanent est l’endroit idéal pour bronzer et se baigner. Elle est particulièrement réputée pour la beauté de ses fonds sous-marins que l’on découvre avec émerveillement lors d’une séance de plongée. La ville est aussi le point de départ de nombreuses excursions dans le désert du Néguev. Les plus sportifs prendront plaisir à parcourir à vélo les sentiers pittoresques qui sillonnent les vignobles dans Golan et en Galilée. Après des efforts soutenus, un bain dans les piscines de relaxation qui se trouvent dans le récif des Dauphins est l’occasion de s’offrir une parenthèse de détente.

Gastronomie

Tout comme sa population, la gastronomie israélienne est un véritable melting pot. Les nombreuses ethnies qui se sont installées dans le pays y ont laissé des traces indélébiles, enrichissant aujourd’hui les traditions culinaires locales. Bien évidemment, la cuisine orientale est omniprésente, avec les influences indiennes, marocaines, etc. La cuisine européenne n’est pas en reste, avec la présence de restaurants proposant des spécialités italiennes, américaines, roumaines, hongroises, etc. Parmi les spécialités les plus populaires, on peut citer le falafel (des boulettes de pois chiche frites) et le shawarma, de la viande grillée que l’on sert habituellement avec de l' houmous ou de la salade.

Artisanat et shopping

Israël offre de nombreuses possibilités en matière de shopping. De nombreux centres commerciaux ont notamment vu le jour ces dernières années. Malha, l’un de ces paradis du shopping, se trouve à Jérusalem. Mais ce qui fait surtout la réputation du pays, c’est son artisanat. Cuir, sculptures en bois, vannerie, vêtements traditionnels, broderie… on trouve un peu de tout. Des bazars d’artisanat se tiennent régulièrement à Tel-Aviv, faisant le bonheur des touristes en quête d’authenticité. Pour les amoureux d’art, des foires artistiques animent la ville deux fois par semaine.



Info pratique

  • Langue(s) : hébreu, arabe
  • Régime : République parlementaire
  • Capitale : Jérusalem
  • Population : 8 092 700
  • Passeport obligatoire
  • Affluence faible
  • Touristes les plus représentés : américain
  • Monnaie : Nouveau shekel
  • Location de voiture facile


Paysage  

Coût de la vie

Prix moyen d'un repas au restaurant : 31 €
Salaire moyen mensuel :2649 €
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