Comment réussir votre voyage en Belgique ?

Les centres d’intérêt de Belgique se situent dans ses principales villes.

Ainsi, à Bruxelles, une visite de la Grand-Place s’impose avec ses prestigieuses maisons des corporations et son imposant beffroi. On ne manquera pas de saluer le célèbre Manneken-Pis avant de découvrir un des nombreux musées que compte la capitale: Le Centre Belge de la Bande dessinée, le musée d'Art ancien & moderne, la musée René Magrite ou encore le musée des Instruments de musique avec ses 7 000 pièces de collection.

À Anvers, l'incontournable cathédrale gothique Onze-Lieve-Vrouwe (Notre-Dame) regorge de fresques et oeuvres remarquables. Au centre du quartier Juif des diamantaires, la Gare Centrale à elle seule vaut le détour. Enfin, quand vous aurez trouvé votre bonheur dans le quartier de la Mode et des stylistes belges, faites un saut à la maison du célèbre peintre baroque Rubens, originaire d'Anvers (Rubenshuis).

Bruges est quant à elle la cité médiévale européenne par excellence et une véritable carte postale vivante. Une promenade en bateau sur les nombreux canaux de la vieille ville vous ravira; Au programme, jardins secrets, petits ponts de briques roses, cygnes blancs, tapisseries et dentelles.

À Gand, il ne faut pas manquer l’ascension du beffroi, ni la visite de la cathédrale St-Baafs qui renferme le retable de l' Agneau mystique (Van Eyck).

Enfin, dans les Ardennes, au Sud du pays, d’innombrables châteaux, monastères, abbayes et citadelles vous racontent l'histoire tantot de batailles sanglantes, tantôt de moines brasseurs ou fromagers.

Si les passionnés de vieilles pierres sont attirés par la Belgique, les amoureux de la nature ne seront pas déçus. En effet le pays de nombreuses réserves naturelles, forêts, parcs, jardins presque millénaires.

L’activité sportive la plus appréciée est sans nul doute le vélo du fait que la Belgique est un "plat pays". Les immenses plages de La Panne attirent quant à elles les passionnés de char à voile et autres activités nautiques. Les Ardennes et leurs rivières et plans d’eau sont une invitation au kayak, à la pêche et canoé. En Campine, les randonnées équestres sont au programme alors que l’alpinisme et la randonnée pédestre séduisent les touristes qui visitent la vallée de la Meuse. Enfin, les innombrables grottes font de la Belgique le paradis de la spéléologie.

Terre natale de la Kriek, de la Gueuze, de la Blanche, Bolleke, Gentse tripel, Delirium Tremens ou encore de la Chimay-Bouchon, la Belgique ne se visite pas sans rapporter quelques bières typiques qui font la fierté nationale au même titre que les pralines. Il en est de même pour le genièvre, nettement plus corsé cependant. Enfin, pour les nostalgiques d'un passé glorieux, les fines dentelles ou majestueuses tapisseries feront un souvenir ou un cadeau de choix.

La cuisine belge se remarque par la présence non obligatoire d’une entrée et d’un dessert. Si un plat principal suffit, celui-ci reste pourtant très copieux. Pour un budget limité, vous pouvez vous offrir des « pistolets fourrés », pains ronds garnis au choix auprès des boucheries et charcuteries ou opter pour une « une mitraillette », pain fourré de viande hachée, de frites, de crudités et de sauce andalouse proposée dans les snack-bars et friteries. Les plats servis dans les restaurants sont en revanche plus élaborés. Le poisson se décline par exemple en filets de sole à l'ostendaise, en Waterzoi, mariné au vinaigre, ou encore en lotte aux poireaux. La viande de boeuf se présente souvent en ragoût de boeuf bourguignon arrosé de bière ou en oiseaux sans têtes ; Coucou de Malines pour le poulet, "entre ciel et terre" pour le boudin ; en civet, à la bière ou aux pruneaux et oignons pour le lapin etc. Sont également à découvrir les chicons (endives) au gratin, le filet américain, le stoemp, le hochepot ou encore la salade liégeoise avec pommes de terre, haricots princesse et lardons. Les frites belges sont délicieuses car la pomme de terre Bintje utilisée pour leur préparation, est de première qualité et que la mayonnaise est souvent faite maison. Si les fromages ne sont pas systématiquement présents sur la table belge, ils sont pourtant présents sous diverses formes et saveurs, à l’instar de la maquée, des tendres, des midurs fondants ou encore des fromage persillés. De même, les pâtisseries et biscuits typiquement belges existent, comme le brood van het gracht , le spéculoos, les couques de Dinant, les gosettes ou le massepain.