Comment réussir votre voyage en Mauritanie ?

Nouakchott, la capitale de la Mauritanie, est l’une des destinations phares du pays. Erigée auparavant sur une plaine fertile, la ville se trouve aujourd’hui en plein cœur du Sahara. Ses deux marchés ainsi que son Musée national font partie des curiosités de la ville. Nouakchott possède également une plage, mais celle-ci est réputée être peu sûre. À l’extérieur de la ville se trouve un port de pêche idéal pour observer et photographier les Wolofs dans leur activité. Dans le nord du pays se trouve la ville portuaire de Nouadhibou. Ce lieu est propice aux baignades et à la pratique du ski nautique. Atar et son marché aux chameaux est une étape intéressante lors d’un voyage en Mauritanie. Ksar et ses ruelles tortueuses font également partie des curiosités de la ville. L’ancienne ville de Tchit est une destination conseillée aux audacieux. Pour y arriver, le voyageur devra traverser un paysage désolé fait d’étendues de sable, d’arbres morts et d’os blanchis. Une fois sur place, la mosquée et sa somptueuse décoration récompensent l’effort. La visite de la Mauritanie continue par Koumbi Saleh, un site archéologique mauritanien. Les ruines dégagées depuis 1913 et notamment celle d’une grande mosquée confirment l’idée que cette capitale de l’empire du Ghana était fortement peuplée. Pour terminer la visite de la Mauritanie, direction le parc national du banc d’Arguin afin d’admirer les échassiers et les bécasses qui y font escale lors de leur migration d’Europe vers l’Asie septentrionale.

Le trekking dans le désert est une activité faisable en Mauritanie, mais elle est réservée aux plus téméraires. La Mauritanie renferme aussi des plages idéales pour se baigner et s’adonner au ski nautique ou encore à la pêche sportive. Il faut noter que les eaux mauritaniennes font partie des eaux les plus poissonneuses du monde. L’initiation au jeu d’awalé, un jeu de stratégie de règle simple, mais qui nécessite intelligence et logique fait aussi partie des choses à faire en Mauritanie.

Le marché aux chameaux à Atar reste un endroit pittoresque où il fait bon s’attarder, mais pour faire du shopping, il n’y a qu’un seul endroit sûr, Nouakchott. Le marché noir de Rosso, unique dans le pays, est à éviter en toute circonstance. En matière d’artisanat, les tapis tissés à la main par les femmes sont de parfaits souvenirs à rapporter du voyage.

La viande est à l’honneur dans la cuisine mauritanienne. Mouton, cabri et parfois même chameau se retrouvent généralement dans les assiettes. Les viandes sont généralement servies en sauce ou en ragoût accompagné de riz, de mil ou d’une sorte de semoule de gros grains bruns appelé couscous mauritanien. Le poisson est également utilisé dans la cuisine mauritanienne. Parmi les plats typiques du pays, il est possible de citer le yassa fait avec du poulet ou du poisson et des oignons. Il y a également le tiéboudienne, un plat de riz au poisson.