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Hong Kong ne manque pas d’originalité. Les Hongkongais sont particulièrement friands de cafés à thème. Si vous avez le mal de l’air, c’est l’occasion de profiter d’une balade en avion… sur terre. Dans le district de Tai Kok Tsui, The 747 Galley vous accueille avec classe à bord de son Boeing 747 tout confort dans lequel vous pourrez déguster, les turbulences en moins, de délicieux plats et cocktails.

Tous les soirs, les rives de Hong Kong s’illuminent de mille feux avec Symphony of Lights. C’est un véritable show pyrotechnique auquel vous assisterez : des écrans géants et des lumières scintillantes sur la façade des gratte-ciels se mêlent à des lasers multicolores le tout se reflétant dans l’eau noire de la baie. Un spectacle unique au monde qui se finit en apothéose par des feux d’artifices explosant tels des volcans en éruption au sommet des immeubles. Pour une expérience encore plus immersive, la Symphonie de Lumières s’accorde au son du Hong Kong Philharmonic Orchestra et de sonorités électro qui marquent le mouvement des lumières. Pour profiter du spectacle, il faut se trouver sur la baie. Le Star Ferry effectue des allers-retours durant le spectacle. Vous avez également la possibilité de dîner sur un bateau de croisière avant d’assister au show en tant que spectateur privilégié. Une soirée féerique et romantique en perspective !

Le dauphin rose est une espèce protégée et en voie d’extinction. Votre séjour à Hong Kong sera peut-être bien l’une des rares occasions que vous aurez de les observer dans leur milieu naturel. Et ce n’est pas peu dire, aujourd’hui, ils ne sont plus que quelques dizaines de spécimens à vivre entre le delta de la rivière des Perles et la baie de Hong Kong en proie à l’extension fulgurante des villes et donc à la pollution. Vous aurez l’opportunité d’en apprendre plus sur ce mammifère d’eau douce lors d’une croisière d’une demi-journée dans la baie. Il faudra s’armer de patience, la nature étant imprévisible, mais la satisfaction sera de taille lorsque vous apercevrez l’aileron rose nacré de cette sublime créature pointer à la surface.

Saviez-vous que Hong Kong regroupe la plus grande concentration de commerces au mètre carré au monde ? Si vous aimez faire du shopping, vous allez être servis. D’autant plus que les boutiques restent ouvertes jusque tard dans la nuit. D’ailleurs, pour les Hongkongais, faire du lèche-vitrine est considéré comme une véritable activité à part entière, presque un sport local ! Que vous soyez à la recherche de la dernière pièce à la mode dans le luxueux district de Causeway Bay, d’artisanat traditionnel ou de bonnes affaires électroniques, dans le quartier populaire de Kowloon, le choix est infini. Pas besoin de mettre la main au porte-monnaie pour vous imprégner de l’ambiance du marché aux fleurs et aux oiseaux de Mongkok ou du Gold Fish Market, sans doute les plus photogéniques d’entre tous. Chaque allée commerçante est un éventail de la culture hongkongaise à découvrir !

Embarquez à bord du Star Ferry, ce bateau emblématique datant de l’époque britannique, pour rejoindre l’île de Hong Kong à Kowloon. Autre possibilité d’admirer la baie de Hong Kong, la balade en jonque, ce bateau traditionnel en bois à voile rouge, contraste flagrant avec ces immenses gratte-ciels en toile de fond. C’est l’occasion de manger dans un restaurant flottant. Le somptueux Jumbo Kingdom est une adresse incontournable. Il a même reçu la reine d’Angleterre et servi de lieu de tournage pour un James Bond. So chic !