Comment réussir votre voyage en République tchèque ?

Surnommée « la ville aux cent clochers », Prague possède un centre historique classé patrimoine mondial de l’UNESCO. Le château de Prague, où sont conservés les joyaux de la couronne de Bohême constitue une étape incontournable. Ce site regroupe de nombreux monuments comme la cathédrale Saint-Guy, la basilique Saint-Georges ou encore le château baroque. Situé dans la vieille ville, le Clementinum accueille entre autres une tour astronomique qui date de 1722. La cité médiévale de Kutná Hora est connue pour sa cathédrale Sainte-Barbe, sa mine d’argent et son ossuaire ainsi que des monuments classés Patrimoine mondial de l’UNESCO, comme le collège jésuite, l’église Saint-Jacques et le couvent des Ursulines. La Tchéquie est un pays de châteaux. L’architecture de chaque bâtisse varie selon l’époque de sa construction, Ceský Krumlov affiche ainsi un style inspiré de la Renaissance italienne, le château fort de Karlštejn et celui de Bouzov se distinguent par un style forteresse tandis que le château de Hluboká nad Vltavou et celui de Konopiště sont caractérisés par un style léger et aérien.

De nombreuses pistes cyclables sillonnent la République Tchèque, à l’instar de celle d’Ohře qui permet de découvrir les châteaux de Bohême, la route des sorcières ou celle longeant le canal Baťa, ainsi que la célèbre route de vins en Moravie du Sud. Les passionnés de sports extrêmes opteront pour du rafting sur la Morava ou l’escalade des Monts des Géants ou des montagnes de grès au nord de la Bohême. Les falaises de Prachov ou la réserve de Soos sont à découvrir en faisant des randonnées pédestres ou équestres. En hiver, les domaines skiables permettent de pratiquer du ski de fond et du ski alpin, notamment à Spindleruv mlyn, dans les Monts des Géants et dans le massif de Šumava. Les plus téméraires vont jusqu’à escalader les cascades de glace des Monts de Lusace, des Monts Jizerské, des Monts des Géants, ou ceux de Vír. Il ne faut pas rater la ville de Karlovy Vary, célèbre dans le monde pour ses sources d’eaux thermales. D’autres stations thermales comme Teplice, Mariánské Lázně ou Jáchymov attendent également les vacanciers.

Le cristal de Bohême, les céramiques traditionnelles, les bijoux en grenat tchèque ou encore l’eau-de-vie de prunes Jelínkova Slivovice font partie des souvenirs à rapporter d’un voyage en République tchèque. Ceux qui souhaitent rapporter une boisson alcoolisée à un ami ou un parent ont l’opportunité de leur acheter une bouteille de Becherovka. Dans la capitale, des marionnettes et des jouets en bois sont vendus au marché de Havelska. Ces objets peuvent servir de cadeaux à des enfants, ou même servir d’objets de décoration. Pour faire le plein de produits artisanaux, vous devez vous rendre dans la zone commerçante de la place Venceslas.

La cuisine tchèque s’inspire largement des arts culinaires autrichien et allemand. En entrée, vous avez le choix entre le jambon de Prague, le « husí játra na cibulce » ou foie d’oie aux oignons, ou le « Šopský salát », mélange de concombres et de tomates garnies de fromage râpé des Balkans. La soupe « Česká bramborová », préparée avec des carottes, des pommes de terre et des champignons constitue également un délice tout comme la délicieuse soupe à l’ail. Parmi les plats traditionnels tchèques figure le « svíčková na smetaně », un rôti de bœuf à la crème, ou encore le « vepřo knedlo zelo », un rôti de porc au cumin et à l’ail. Pour arroser votre repas, rien ne vaut une pinte de bière, la plus célèbre est évidemment celle fabriquée à Plzeň.