Partir en voyage en Bulgarie

Pays d’Europe du sud-est, au carrefour de l'Europe et de l'Asie, la Bulgarie de par son superbe littoral et ses villages restés authentiques attire à bien des égards. Elle offre une grande diversité de cultures et de paysages, bordée au Nord par le Danube et à l'Est par la mer Noire où se cachent de somptueuses petites criques. De nombreuses balades et randonnées attendent les amateurs de nature notamment dans les massifs de Rila et du Pirin dans un beau décor de forêts et de lacs. De nombreux monastères et vestiges thraces, grecs, romains et byzantins rappellent son passé : le monastère de Rila, le plus prestigieux, est classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

L'essentiel sur la Bulgarie

Les plus

Les innombrables monastères qui se découvrent dans tout le pays avec leurs coupoles et leurs icônes. Les musées spécifiques à chaque ville.L'authenticité de la vie villageoise avec leurs fêtes folkloriques et les charrettes que l'on croise encore sur les routes.
Le paysage environnant propice au tourisme vert et aux randonnées diverses.
Les plages accueillantes de la mer Noire

Les moins

Le réseau ferroviaire modeste. Le marasme économique lié au passé encore visible dans certains villages.

A voir

La Bulgarie attire pour ses joyaux architecturaux, naturels, et culturels. Parmi les centres d’intérêt touristique les plus prisés figurent les plages bulgares de la mer Noire, les villages authentiques nichés dans des cadres exceptionnels, les cités de Varna et de Burgas, le parc Naturel Strandja, la Montagne de Pirin ainsi que la région des Rhodopes. Le dynamisme de la capitale Sofia mérite également le détour, sans compter ses édifices architecturaux d’exception, dont la cathédrale Alexandre Nevski, l’église de Boyana, le théâtre National Ivan Vazov ainsi que son musée d’histoire. La ville festive de Plovdiv attire, quant à elle, pour ses restaurants, mais aussi ses musées et ses galeries de la vieille ville, son amphithéâtre romain, ainsi que la Maison Balabanova. Lors de votre visite en Bulgarie, partez également à la découverte du monastère de Rila, patrimoine mondial de l’Unesco, de Veliko Tarnovo, la capitale médiévale avec sa forteresse de Tsarevets, les tombeaux thraces dans le sud et le centre de la Bulgarie dont celui de Kazanlak.

A faire

Les villes animées de Plovdiv, de Sofia et de Veliko Tarnovo offrent diverses activités de jour comme de nuit. Les découvertes culturelles y sont les plus recommandées. Dans les autres bourgades, on se lancera dans d’autres activités comme la dégustation de vin dans les régions viticoles bulgares. La pratique du ski est fortement prisée, notamment dans le massif du Pirin dans les stations de Bansko et de Borovets et son domaine skiable à 2 500 m d’altitude. Le tourisme vert se pratique dans 30 % du territoire bulgare avec ses villages pittoresques à découvrir lors de randonnées sportives.

Gastronomie

D’origine slave avec une influence typiquement orientale, la cuisine bulgare se veut copieuse et généreuse. Ainsi en apéritif, on vous servira de la rakiya, du kachkaval et de la shopska salata. Comme entrées froides, le tarator, une soupe froide à base de yaourt, la chkembe tchobar, une soupe de tripes, le pastarma, le kyopolou qui est du caviar d'aubergines sont incontournables. En entrée chaude, le tchouchki burek ainsi que les feuilles de vigne farcies sont souvent au menu. Pour le plat, il s’agira notamment de kavarma, de kebaptcheta,de keufteta, de vréténo et de chichtcheta où la viande de porc, de bœuf ainsi que le poulet seront à l’honneur. Les plats de poissons sont rares dans les restaurants bulgares. Comme dessert, les baklava, le kadaïf, les touloumbitchki, le palatchinka sont très appréciés. Le kisselo mliako se sert en dessert mais se boit également. Parmi les boissons les plus servies en accompagnement figurent le vin blanc (misket), le rouge, le mousseux Iskra, mais également des eaux de vie de type mastica et de rakiya servies en apéritif. Les bières bulgares porteront le nom de Zagorka, de Kamenitza, ou de Chumensko.

Artisanat et shopping

La Bulgarie est le 1er exportateur d'essence de rose, artisanat traditionnel du bois, dentelle et nappes brodées, icônes, tapis genre kilim, vins.

Partir en Bulgarie

Info pratique

  • Langue(s) : Bulgare
  • Régime : République
  • Capitale : Sofia
  • Population : 7 364 570
  • Passeport obligatoire
  • Affluence modérée
  • Touristes les plus représentés : Roumain
  • Monnaie : nouveau lev
  • Destination adaptée aux enfants
  • Location de voiture facile


Paysage  

Coût de la vie

Prix moyen d'un repas au restaurant : 11 €
Salaire moyen mensuel :571 €
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