Comment réussir votre voyage en Bulgarie ?

La Bulgarie attire pour ses joyaux architecturaux, naturels, et culturels. Parmi les centres d’intérêt touristique les plus prisés figurent les plages bulgares de la mer Noire, les villages authentiques nichés dans des cadres exceptionnels, les cités de Varna et de Burgas, le parc Naturel Strandja, la Montagne de Pirin ainsi que la région des Rhodopes. Le dynamisme de la capitale Sofia mérite également le détour, sans compter ses édifices architecturaux d’exception, dont la cathédrale Alexandre Nevski, l’église de Boyana, le théâtre National Ivan Vazov ainsi que son musée d’histoire. La ville festive de Plovdiv attire, quant à elle, pour ses restaurants, mais aussi ses musées et ses galeries de la vieille ville, son amphithéâtre romain, ainsi que la Maison Balabanova. Lors de votre visite en Bulgarie, partez également à la découverte du monastère de Rila, patrimoine mondial de l’Unesco, de Veliko Tarnovo, la capitale médiévale avec sa forteresse de Tsarevets, les tombeaux thraces dans le sud et le centre de la Bulgarie dont celui de Kazanlak.
Découvrez en détails et en images tous les incontournables de Bulgarie.

— Au minimum : Envolez-vous pour la Bulgarie au minimum pour quatre ou cinq jours le temps d’un weekend prolongé. Privilégiez Sofia et ses environs. Ce petit séjour vous permettra de vous familiariser avec la culture bulgare, de découvrir sa cuisine et son art de vivre. Vous aurez aussi le temps de prendre un bain de nature et d’altitude dans les monts Vitosha qui surplombent la capitale. Basez-vous autour de la rue Tsar Ivan Shishman, un quartier central à la fois cosy et branché pour profiter des restos et des bars les plus chouettes de la ville. Prévoyez une journée d’excursion au Monastère de Rila à 1h30 de route au sud de Sofia pour un voyage dans le temps et dans l’histoire du pays.
— Idéalement : Pour avoir un bel aperçu de l’ensemble du pays, de la variété de ses paysages, de ses monuments et musées mais aussi pour avoir le temps de pratiquer des activités sportives et de détente, prévoyez deux semaines de voyage. Vous pourrez ainsi combiner randonnées et visites culturelles, farniente au bord de la mer et découvertes culinaires, balades en montagne et festivals, routes des vins et immersions urbaines dans Sofia, Plovdiv et Varna, tout en gardant un peu de temps pour des imprévus.
— Avec plus de temps : Si votre emploi du temps vous permet de partir plus longtemps, essayez de passer un petit mois en Bulgarie. Ainsi, vous aurez vraiment l’opportunité d’explorer plus d’endroits, de sites, de parcs naturels, de villes et de vous poser plus longtemps dans les lieux qui vous plaisent. Si vous êtes fan de montagnes, organisez-vous un petit road trip de chaînes en chaînes. Si vous préférez la mer, longez les 400 km de côtes qui bordent la mer noire, de la Turquie à la Roumanie. Profitez aussi du temps que vous avez pour sortir des sentiers battus et explorer quelques curiosités peu connues des touristes comme la « maison escargot » dans la banlieue de Sofia, le « pont du Diable » sur la rivière Arda, les « yeux de Dieu » dans la grotte de Prohodna ou encore la synagogue abandonnée de Vidin.

Les villes animées de Plovdiv, de Sofia et de Veliko Tarnovo offrent diverses activités de jour comme de nuit. Les découvertes culturelles y sont les plus recommandées. Dans les autres bourgades, on se lancera dans d’autres activités comme la dégustation de vin dans les régions viticoles bulgares. La pratique du ski est fortement prisée, notamment dans le massif du Pirin dans les stations de Bansko et de Borovets et son domaine skiable à 2 500 m d’altitude. Le tourisme vert se pratique dans 30 % du territoire bulgare avec ses villages pittoresques à découvrir lors de randonnées sportives.
Alors, quelles sont les activités qui vous tentent le plus ?

La Bulgarie est une destination idéale pour partir en famille. Elle regorge d’activités en tous genres destinées aux enfants. Les parcs d’attractions sont particulièrement nombreux, surtout les aquaparcs ! En hiver, les patinoires prennent le relai et les stations de ski sont toutes des destinations familiales. N’hésitez donc pas à planifier des vacances en famille en Bulgarie.

La Bulgarie est le 1er exportateur d'essence de rose, artisanat traditionnel du bois, dentelle et nappes brodées, icônes, tapis genre kilim, vins.

D’origine slave avec une influence typiquement orientale, la cuisine bulgare se veut copieuse et généreuse. Ainsi en apéritif, on vous servira de la rakiya, du kachkaval et de la shopska salata. Comme entrées froides, le tarator, une soupe froide à base de yaourt, la chkembe tchobar, une soupe de tripes, le pastarma, le kyopolou qui est du caviar d'aubergines sont incontournables. En entrée chaude, le tchouchki burek ainsi que les feuilles de vigne farcies sont souvent au menu. Pour le plat, il s’agira notamment de kavarma, de kebaptcheta,de keufteta, de vréténo et de chichtcheta où la viande de porc, de bœuf ainsi que le poulet seront à l’honneur. Les plats de poissons sont rares dans les restaurants bulgares. Comme dessert, les baklava, le kadaïf, les touloumbitchki, le palatchinka sont très appréciés. Le kisselo mliako se sert en dessert mais se boit également. Parmi les boissons les plus servies en accompagnement figurent le vin blanc (misket), le rouge, le mousseux Iskra, mais également des eaux de vie de type mastica et de rakiya servies en apéritif. Les bières bulgares porteront le nom de Zagorka, de Kamenitza, ou de Chumensko.

L’été, partez léger sans oublier tout ce qu’il faut pour vous protéger du soleil - chapeau, lunettes, crèmes - et des moustiques ! Prévoyez aussi de bonnes chaussures de marche et une ou deux petites laines pour les soirées en altitude. L’hiver, prévoyez des vêtements chauds et appropriés si vous avez l’intention de pratiquer un sport d’hiver. Faites de la place dans votre valise du retour ! Côté artisanat, les poteries sont très populaires ainsi que les petits objets ou jouets en bois, les icônes et toutes sortes de produits liés à la rose, l’un des symboles de la Bulgarie. Si vous êtes fans d’objets rétro datant de l’ère communiste, vous ne serez pas déçu, les marchés aux puces en regorgent. N’oubliez pas vos papilles et ramenez aussi quelques produits du terroir comme du Rakia pour vos fins de soirée, et une ou deux bonnes bouteilles de vin pour commencer la soirée !