Comment réussir son voyage en Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande, c’est avant tout Auckland. Dans cette ville trépidante de vie, la nature y est pour quelque chose. En effet, personne ne peut rester indifférent devant ses plages grandioses, ses volcans fumants, ses domaines viticoles à perte de vue et sa « cité des voiles » de Hauraki avec ses bancs de baleines et de dauphins. Ces derniers se retrouvent également dans les eaux turquoise de Bay of Islands, ponctuées par pas moins de 150 îlots. La Nouvelle-Zélande, c’est également d’innombrables parcs nationaux à ne pas rater dont le Tongariro Alpine Crossing, où les sentiers de randonnée sillonnent les trois volcans fumants, des cratères et des lacs au décor unique au monde ou encore Abel Tasman National Park avec son sable doré et ses eaux tièdes. A Kaikoura, offrez-vous un tête-à-tête privilégié avec les phoques, les dauphins mais également les albatros après avoir dégusté un plat de langouste dans les restaurants du rivage. Ensuite, direction Queenstown qui se dévoile dans toute sa splendeur face au massif des Remarkables, endroit de prédilection des amateurs de sport d’extérieur de toute sorte, ou encore les glaciers de Franz Josef bordés d’un côté par le Southern Alps, et de l’autre par la saisissante mer de Tasman. Hot Water Beach mérite également le détour. Au programme, un bon bain chaud bien entendu ! Il en est de même dans les sources géothermiques de Rotorua, qui malgré la forte odeur de soufre sur les lieux, en attirent plus d’un pour ses geysers, ses mares de boue et ses sources chaudes. Pour une visite plus culturelle, laissez vos pas vous guider vers l’Otago Central Rail Trail, lequel traverse des citadelles exceptionnelles comme Clyde et Naseby. Découvrez également Wellington, Akaroa ainsi que Napier avec ses demeures au style Art Déco. Et ne ratez aucune occasion pour découvrir la culture maorie où l’on danse le haka après avoir dégusté le hangi tout en apprenant leurs arts des sculpteurs traditionnels : des pendentifs créés dans de l’os ou du pounamu.

La Nouvelle-Zélande, c’est bien entendu le rugby. Mais pas seulement ! Pour faire le plein en sensations fortes, partez à la conquête des grottes de Waitomo, avec leurs canyons et leurs rivières souterrains en rafting ; les côtes de Coromandel, Marlborough Sounds et Fiordland pour le Kayak en mer ; sans oublier Queenstown pour vous jeter dans le vrai vide au cours d’une séance de saut à l’élastique ! Les amateurs de surf trouveront à Raglan leur bonheur. Si vous êtes un adepte de sport d’hiver, sachez que le ski et le snowboard sont partie intégrante d’un séjour à Queenstown, à Wanakal et à Ruapehu. Pour découvrir le paysage unique du coin avec un minimum de risque, mais pour prendre de magnifiques photos, arpentez les nombreux sentiers de randonnée de Milford Track, en partance de Te Anau vers Milford Sound.

Lors de votre voyage à la Nouvelle-Zélande, rapportez dans vos bagages des tricots faits main notamment en laine de mouton, de la maroquinerie, des objets sculptés en bois et des bijoux de jade greenstone.

En Nouvelle-Zélande, les préparations sont bien souvent de type salé-sucré. Au restaurant, commandez de l’agneau préparé avec de la menthe et de la sauce Worcestershire, ou au kiwi et au camembert, ou préférez les côtelettes cuites à la gelée de groseille. Dégustez à volonté des plats de poissons et de fruits de mer. Entre les truites et les anguilles, les huîtres et les moules, les coquillages paua, tuatua ou toheroa, les langoustes et les coquilles Saint-Jacques… vous avez plus que l’embarras du choix, à accompagner de bière Lion Red ou Speights ou de vin dont le Saint Clair Wineries, le chardonnay de Hawke’s Bay ou encore le blanc sauvignon de Marlborough.

- La beauté, unique au monde, des paysages, notamment l’île du Nord avec ses volcans fumants et l’île du Sud avec ses massifs couverts d’un manteau blanc,
- Les innombrables parcs nationaux et réserves protégées,
- La culture passionnante maorie,
- L’accueil chaleureux des habitants

- L'éloignement du pays donc le coût du voyage.