Que voir, que faire à Minorque ?

S’il est vrai qu’à Minorque, toutes les plages sont belles, certaines se distinguent par leur caractère exceptionnel. C’est le cas de la célèbre Cala Macarella et de sa petite sœur la Cala Macarelleta. Ces deux criques aux eaux turquoise n’ont rien à envier aux plages des Caraïbes ou de Polynésie, je vous le promets. Vous verrez qu’en arrivant sur place, vous n’aurez qu’une seule envie : piquer une tête et ne plus repartir.
Ces deux plages de Minorque sont idéales pour pratiquer le snorkeling. Encerclées par d’immenses falaises calcaires, leurs eaux calmes sont propices à la baignade et à l’exploration. En louant un kayak de mer, vous pourrez également longer le littoral et la côte splendide de cette partie de l’île.

Ancienne capitale de l’île, Ciutadella de Menorca se dresse face à la mer dans le nord de Minorque. Cette incroyable cité historique possède un charme incomparable et un patrimoine architectural et culturel tout à fait passionnant. Dans les ruelles de la vieille ville, vous vous croirez tantôt en Espagne, tantôt à Cuba. Vous serez envoûtés par l’énergie et les couleurs de cette cité en tout point fantastique.
Une balade sur le port de Ciutadella constitue une excellente entrée en matière. Poursuivez vers le quartier de la cathédrale Sainte-Marie, puis perdez-vous dans les ruelles qui mènent au charmant marché couvert de la plaça de la Llibertat. Enfin aux alentours de la ville, ne manquez la Naveta dels Tudons, un site talayotique incontournable à Minorque.

Le parc naturel de s’Albufera des Grau est classé au patrimoine mondial l’UNESCO et reconnu réserve de la biosphère depuis 1995. Au cœur de cette zone humide unique dans les Baléares, vous pourrez observer plusieurs centaines d’espèces d’animaux et d’oiseaux, dont certains sont endémiques de l’île de Minorque. Le littoral du parc naturel est également émaillé de superbes plages sauvages qui comptent parmi les plus belles de l’île.
Vous pouvez explorer le parc naturel de s’Albufera des Grau depuis la terre ou par la mer. De nombreux sentiers de randonnée vous permettent de découvrir cet écosystème rare à votre rythme. Vous pouvez également louer un kayak de mer pour parcourir le littoral. Enfin, enfilez un masque et un tuba pour une session de snorkeling ou une séance de plongée avec bouteille.

L’histoire du Cami de Cavalls remonte au XIVe siècle, lorsque le roi Jaume II ordonne la protection permanente de l’île de Minorque par une garde montée. Ce chemin royal fait partie du patrimoine historique et culturel de l’île de Minorque. Au début des années 2000, le conseil local a voté la réhabilitation complète et l’accès gratuit pour tous à ce sentier de randonnée incontournable à Minorque.
En suivant le cami de Cavalls dans son intégralité, vous traverserez 20 étapes à ne pas manquer sur le littoral minorquin. Vous pourrez découvrir de nombreux sites naturels et historiques comme Es Grau, le phare de Favaritx, la Cala Morell, le cap d’Artrutx ou encore la Cala En Turqueta. Vous pouvez également parcourir le sentier sur certains tronçons plus courts (à partir de 30/60 minutes de marche).

Niché en plein cœur de l’immense baie de Mahon, Fornells est peut-être le plus bucolique des ports de pêche de Minorque. Sur les quais, l’atmosphère maritime est délicieuse, d’autant plus si vous prenez le temps de déguster la cuisine locale dans l’une des nombreuses gargotes alentours. La spécialité du coin, c’est la soupe à la langouste. Un régal !
À Fornells, votre principale activité sera la découverte de la gastronomie locale. Une balade sur les quais puis le long de la rade vous permettra de profiter d’une des plus belles baies de Minorque. Profitez-en pour faire une escale sur l’île de Sargantanes et sa forteresse héritée de l’époque britannique.