Partir en voyage en Australie

L’Australie, le pays du bout du monde, évoque une terre de légendes où la faune et la flore se veulent uniques, la culture singulière et les paysages spectaculaires. Le désert qui occupe la majeure partie du pays passionne au même titre que les plages bordant une mer turquoise attirant comme un aimant les surfeurs du monde entier. Quant à la faune ,à l’instar des kangourous, des koalas, des ornithorynques, des diables de Tasmanie et des autres 84 % de mammifères rares ou endémiques, elle a su faire de l’Australie une destination passionnante pour des vacances uniques.

L'essentiel sur l'Australie

Les plus

La diversité des activités nature qui s’y présente Véritable terre d’aventure avec ses paysages spectaculaires et sauvages, mais en toute sécurité La richesse faunistique qui en fait un zoo à ciel ouvert Le mode de vie décontracté « no worries mate » typique des surfeurs devenu culture intégrante du pays. Le climat : 320 jours de soleil par an.

Les moins

Les 20 heures ou plus de vol pour rejoindre la destination selon votre pays de départ L’immensité du territoire qui requiert des déplacements importants d'un lieu à un autre La durée du séjour qui doit être relativement longue pour pouvoir profiter pleinement de la destination, le coût du voyage.

A voir

L’immensité du territoire australien fait que les points d’intérêts y sont innombrables. Parmi les incontournables figurent l' Opéra de Sydney, les parcs et sites naturels de terre rouge d'Uluru dans le nord, Kakadu (Northern Territory), Myall Lakes et Noosa. La barrière de corail dans l'archipel des Whitsundays à Queensland figure parmi les plus belles au monde, en plus de ses baies isolées où baleines, dauphins et tortues viennent séjourner. À Liffey Valley, les falaises de Drys Bluff – habitats naturels des faucons pèlerins – impressionnent du haut de leur 1 000 m d’altitude et surplombent les rivières où pullulent ornithorynques, blackfish et gallinule de Tasmanie. Méritent également le détour la Valley of the giants où séjournent les troglodytes sous l’ombre d’immenses eucalyptus dénommés Tingle, les iles Tiwi ainsi que la ville frontalière de Wyndham avec ses Five Rivers Lookout, un panorama unique.

A faire

Les journées en Australie se veulent actives. Et pour cause, le pays se prête volontiers à toutes formes d’activités de loisirs et de découvertes, où sensations fortes et aventures se mélangent avec le sentiment d’évasion, comme les randonnées dans le bush et safariscamping barbecue outback. En plus des sports nationaux comme le rugby, le footy et le cricket, on y pratique également le golf, la randonnée pédestre, équestre ou cycliste ainsi que le ski dans les stations Snowy Mountains. Mais ce sont surtout les activités nautiques qui font la renommée de l’Australie. D’abord le surf sur la Gold Coast dans tous ses états, qui est un art de vivre australien. Ensuite la pêche, la plongée et le snorkeling à Carrickalinga ou à Lady Bay – toutes les deux citées parmi les plus belles plages du pays, la voile à Whitsunday et le kayak. Pour un maximum de plaisirs, l’expérience d’une vie sur une île déserte ou presque s’apprécie enfin à Erub — Darnley Island.

Gastronomie

Le vin accompagne le quotidien des Australiens. La vallée Hunter ainsi que la vallée Barossa produisent notamment d’excellents Chiraz, Chardonnay, Verdelho, Cabernet sauvignon, Grenache et Sémillons. La Fosters Lager, bière de renommée internationale ainsi que le Billy Tea à l’eucalyptus font également la renommée de l’Australie. Côté cuisine, on notera surtout une gastronomie fusion d’inspiration tantôt européenne, tantôt asiatique. Parmi les spécialités à découvrir le Vegemite ainsi que le traditionnel bush tucker où les animaux du bush sont cuisinés avec divers herbes, épices, fruits, baies et graines selon les disponibilités du moment. Les fruits de mer ainsi que les viandes de mouton, mais aussi de kangourou, de buffle ou de crocodile sont proposés à la carte dans les restaurants. Enfin, le barbecue australien — généralement gratuit, parfois en contrepartie d’une cotisation — est un rituel public avec au menu côtelettes, saucisses, entrecôtes à découvrir sur la plage ou en centre-ville les dimanches comme en jour de semaine en soirée.

Artisanat et shopping

Parmi les souvenirs à rapporter de l’Australie figure l’incontournable didgeridoo qui taillé dans l’eucalyptus et peint à la main par les Aborigènes est un joli article de décoration, en plus d’être un passionnant instrument de musique. Les boomerangs sont également très appréciés, tout comme les peintures artisanales.

Partir en Australie

Info pratique

  • Langue(s) : Anglais
  • Régime : Monarchie parlementaire
  • Capitale : Canberra
  • Population : 22 683 600
  • Passeport obligatoire
  • Visa obligatoire
  • Affluence faible
  • Monnaie : Dollar australien
  • Pays sécurisé
  • Destination adaptée aux enfants
  • Location de voiture facile


Paysage  

Coût de la vie

Prix moyen d'un repas au restaurant : 30 €
Salaire moyen mensuel :4845 €
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