Les routes du café, des épices et du cacao

Notre Top 10

Routes du café
Entre Salento, Manizales et Pereira, les collines vertes du Triangle du café dévoilent plantations et arômes doux typiques du café arabica.

Routes du café
De Sidamo à Yirgacheffe, le voyage remonte aux origines du café, entre traditions millénaires, cérémonies du café et paysages d’altitude.

Routes du café
Autour de San José, les plantations perchées offrent des cafés équilibrés et fruités, cultivés dans un modèle durable et équitable.

Routes des épices
Célèbre depuis le XVIᵉ siècle, l’île embaume le clou de girofle, la vanille et la cannelle : un itinéraire sensoriel au cœur des plantations et des marchés colorés.

Routes des épices
De Cochin à Thekkady, les “backwaters” et collines du Kerala abritent cardamome, poivre noir et muscade.

Routes des épices
Entre Matale, Kandy et Dambulla, on découvre les jardins d’épices à la source du curry : cannelle, gingembre, poivre et clou de girofle.

Routes du cacao
Autour d’Abengourou et San Pedro, les plantations familiales racontent l’histoire du premier producteur mondial de cacao, entre savoir-faire et enjeux durables.

Routes du cacao
Sur la Ruta del Cacao Fino de Aroma, les haciendas cultivent un cacao rare et floral, considéré comme l’un des meilleurs au monde.

Routes du cacao
Au nord-ouest de l’île, autour d’Ambanja, on produit un cacao aux notes fruitées et acidulées uniques.

Routes du cacao
Sur les traces des Mayas, cette route du cacao mène aux plantations de Comalcalco et Soconusco, berceaux du “xocoatl”, boisson sacrée d’origine.